Deutéronome 14:3-8

3Tu ne mangeras aucune chose abominable. 4Ce sont ici les bêtes que vous mangerez : le bœuf, le mouton, et la chèvre ; 5le cerf, et la gazelle, et le daim, et le bouquetin, et le chevreuil, et l’antilope1, et le mouflon. 6Et toute bête qui a le sabot fendu et le [pied] complètement divisé en deux sabots, et qui rumine, parmi les bêtes, vous la mangerez. 7Seulement, de ceci vous ne mangerez pas, d’entre celles qui ruminent et d’entre celles qui ont le sabot fendu et divisé : le chameau, et le lièvre, et le daman ; car ils ruminent, mais ils n’ont pas le sabot fendu ; ils vous sont impurs : 8et le porc, car il a le sabot fendu, mais il ne rumine pas ; il vous est impur. Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leur corps mort.