Deutéronome 14:3-8

3Tu ne mangeras rien d'impur.

4Voici les animaux que vous mangerez: le bœuf, l'agneau et le chevreau;

5le cerf, la gazelle et le daim; le bouquetin, le chevreuil, le mouflon et l'antilope.

6Vous mangerez toute bête qui a le sabot fendu, le pied fourchu avec deux sabots, et qui rumine.

7Mais voici ceux que vous ne mangerez point parmi ceux qui ruminent et qui ont le sabot fendu et fourchu: le chameau, le lièvre et le daman, qui ruminent, mais qui n'ont pas le sabot fendu: ils seront impurs pour vous;

8le porc, qui a le sabot fendu, mais qui ne rumine pas: il sera impur pour vous; vous ne mangerez pas de leur chair et vous ne toucherez pas à leurs cadavres.