Deutéronome 14:3-8

3Vous ne devez manger aucune nourriture que le Seigneur considère comme impure.

4Voici une liste de bêtes que vous pouvez manger: le bœuf, le mouton, la chèvre,

5le cerf, la gazelle, le daim, le bouquetin, le mouflon, l'antilope, la chèvre sauvage

6et toutes les autres bêtes qui ont des sabots fendus et qui ruminent.

7Mais vous ne devez pas manger ceux qui ont seulement des sabots fendus ou qui ruminent seulement; ainsi vous considérerez comme impurs les animaux suivants: le chameau, le lièvre et le daman, car ils ruminent, mais n'ont pas de sabots,

8ainsi que le porc, car il a des sabots, mais il ne rumine pas. Ne consommez pas la viande de ces animaux-là et ne touchez même pas leurs cadavres.