Lévitique 11:2-23

2Parlez aux fils d'Israël, en disant : ¶ Voici les animaux que vous pourrez manger entre toutes les bêtes qui sont sur la terre.

3Vous mangerez, parmi le bétail, tout ce qui a l'ongle divisé, le pied entièrement fourché et qui rumine.

4Mais vous ne mangerez pas ceux-ci ; ceux qui ruminent [seulement], ou ceux qui ont l'ongle divisé [seulement] : le chameau, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

5le daman, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

6le lièvre, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

7le porc, qui a l'ongle divisé et le pied complètement fourché, mais il ne rumine pas ; il vous sera souillé.

8Vous ne mangerez point de leur chair et vous n'en toucherez point les corps morts ; ils vous seront souillés.

9¶ Voici ce que vous mangerez de tout ce qui est dans les eaux. Vous mangerez tout ce qui a nageoire et écaille, dans les eaux, soit dans les mers, soit dans les rivières {Ou torrents.} ;

10et tout ce qui n'a pas nageoire et écaille, dans les mers ou dans les rivières {Ou torrents.}, parmi tout ce qui fourmille dans les eaux et parmi tout être {Héb> âmes.} qui vit dans les eaux, vous sera en abomination.

11Ces [animaux] vous seront en abomination. Vous n'en mangerez point la chair et vous en tiendrez les corps morts pour abominables.

12Tout ce qui n'a pas nageoire et écaille, dans les eaux, vous sera en abomination.

13¶ Voici ce que vous tiendrez pour abominable parmi les oiseaux ; on n'en mangera pas, c'est une abomination : l'aigle, l'orfraie et l'aigle de mer,

14le faucon et l'autour, selon leur espèce ;

15tout corbeau selon son espèce ;

16l'autruche, la chouette, la mouette et l'épervier selon leur espèce ;

17le chat-huant, le plongeon et l'ibis ;

18le cygne, le pélican et le vautour ;

19la cigogne, le héron, selon leur espèce, la huppe et la chauve-souris.

20Tout petit animal ailé qui marche sur quatre [pieds] vous sera en abomination.

21Toutefois vous pourrez manger, entre tous les petits animaux ailés qui marchent sur quatre [pieds], ceux qui ont des jambes au-dessus de leurs pieds, pour sauter par leur moyen sur la terre.

22Voici ceux dont vous pourrez manger : la sauterelle selon son espèce, le solham selon son espèce, le kargol selon son espèce et le kagab selon son espèce.

23Mais tout [autre] petit animal ailé qui a quatre pieds vous sera en abomination,