Lévitique 3:14-17

14Il en présente son présent, feu pour IHVH-Adonaï : la graisse qui couvre l’entraille, toute la graisse qui est sur l’entraille,

15les deux reins, la graisse au-dessus d’eux, sur les bassinets ; le lobe, sur le foie et sur les reins, il l’écarte.

16Le desservant les encense à l’autel, pain, en feu, odeur agréable ; toute graisse est à IHVH-Adonaï.

17Règle de pérennité pour vos cycles, en tous vos habitats : vous ne mangerez pas de toute graisse, de tout sang. »