Deutéronome 14:3-20

3Tu ne mangeras aucune abomination.

4Voici les bêtes que vous pourrez manger : le bœuf, le mouton et la chèvre ;

5le cerf, la gazelle et le chevreuil ; le bouquetin, le chamois, le mouflon et l’antilope.

6Vous pourrez manger toute bête qui a les sabots fendus, les pieds fourchus avec deux sabots, et qui rumine.

7Mais voici ceux que vous ne mangerez pas parmi ceux qui ruminent et qui ont les sabots fendus et fourchus : le chameau, le lièvre et le daman, qui ruminent, mais qui n’ont pas les sabots fendus – ils sont impurs pour vous ;

8le porc, qui a les sabots fendus, mais qui ne rumine pas – il est impur pour vous ; vous ne mangerez pas de leur chair et vous ne toucherez pas leurs cadavres.

9De tout ce qui est dans l’eau, voici ce que vous pourrez manger : vous pourrez manger de tout ce qui a des nageoires et des écailles.

10Mais vous ne mangerez aucun de ceux qui n’ont ni nageoires ni écailles – ceux-là sont impurs pour vous.

11Vous pourrez manger tout oiseau pur.

12Mais voici ceux dont vous ne mangerez pas : le vautour, l’orfraie et l’aigle de mer ;

13la buse, le faucon, le milan selon ses espèces ;

14le corbeau selon toutes ses espèces ;

15l’autruche, le hibou, la mouette, l’épervier selon ses espèces ;

16le chat-huant, la chouette et le cygne ;

17le pélican, le cormoran et le plongeon ;

18la cigogne, le héron selon ses espèces, la huppe et la chauve-souris.

19Toute petite bête ailée sera impure pour vous : on n’en mangera pas.

20Mais vous pourrez manger tout oiseau pur.