Lévitique 7:23-32

23Parle aux enfants d’Israël, en disant : Vous ne mangerez aucune sorte de graisse de bœuf, ou de mouton, ou de chèvre;

24Et la graisse d’une bête morte d’elle-même et la graisse d’une bête déchirée pourra être utilisée à tout usage; mais vous n’en mangerez pas;

25Car quiconque mangera de la graisse d’une bête dont on offre une offrande faite par feu au SEIGNEUR, l’âme même qui en aura mangé, sera retranchée de son peuple.

26De plus vous ne mangerez en aucun cas du sang, que ce soit de volatiles, ou de bétail, dans aucune de vos demeures.

27Toute âme qui aura mangé de quelque sang que ce soit, sera retranchée de son peuple.

28Et le SEIGNEUR parla à Moïse, disant:

29Parle aux enfants d’Israël, en disant: Celui qui offrira au SEIGNEUR le sacrifice de ses offrandes de paix, apportera au SEIGNEUR son oblation, prise du sacrifice de son offrande de paix.

30Il apportera de ses propres mains les offrandes faites par le feu au SEIGNEUR; il apportera la graisse avec la poitrine, afin que la poitrine puisse être tournoyée en une offrande tournoyée devant le SEIGNEUR;

31Et le prêtre brûlera la graisse sur l’autel; mais la poitrine sera pour Aaron et pour ses fils.

32Et vous donnerez au prêtre, en une offrande élevée, l’épaule droite du sacrifices de vos offrandes de paix.