Lévitique 7:23-32

23Vous ne mangerez point de graisse de boeuf, de brebis, ni de chèvre.

24La graisse d'un animal mort ou déchiré par une bête féroce pourra servir à un usage quelconque, mais vous n'en mangerez en aucune manière.

25Car quiconque mangera de la graisse des animaux que l'on offre à Yahweh en sacrifices faits parle feu, sera retranché de son peuple.

26Vous ne mangerez point de sang ni d'oiseau, ni de quadrupède, dans tous les lieux que vous habiterez.

27Celui qui mangera d'un sang quelconque, celui-là sera retranché de son peuple. "

28Yahweh parla à Moïse, en disant : " Parle aux enfants d'Israël et dis-leur :

29Celui qui offrira à Yahweh sa victime pacifique apportera à Yahweh son offrande prélevée sur son sacrifice pacifique.

30Il apportera dans ses mains ce qui doit être offert par le feu à Yahweh : il apportera la graisse avec la poitrine, la poitrine pour la balancer devant Yahweh.

31Le prêtre fera fumer la graisse sur l'autel, et la poitrine sera pour Aaron et pour ses fils.

32Vous donnerez aussi au prêtre la cuisse droite comme offrande prélevée de vos victimes pacifiques.