Lévitique 7:23-32

23Dis aux Israélites : Vous ne mangerez pas de graisse de bœuf, de mouton, ni de chèvre.

24La graisse d’une bête crevée ou déchiquetée par un fauve pourra servir à d’autres usages, mais vous ne devez pas en manger.

25En effet, celui qui mange de la graisse des animaux qu’on offre à l’Eternel en la consumant par le feu sera retranché de son peuple.

26Nulle part où vous habiterez, vous ne consommerez de sang, que ce soit celui d’un oiseau ou d’un quadrupède.

27Si une personne consomme du sang, quel qu’il soit, elle sera retranchée de son peuple.

28L’Eternel parla à Moïse en ces termes :

29Dis aux Israélites : Celui qui offre à l’Eternel un sacrifice de communion en apportera la part qu’il donne à l’Eternel.

30Il l’apportera de ses propres mains pour qu’elle soit consumée par le feu pour l’Eternel. Il apportera la graisse avec la poitrine de l’animal et il fera avec la poitrine le geste de présentation devant l’Eternel.

31Le prêtre brûlera la graisse sur l’autel ; quant à la poitrine, elle reviendra à Aaron et à ses fils.

32Vous donnerez aussi comme offrande au prêtre le gigot droit de vos sacrifices de communion.