Lévitique 7:3-5

3Puis on en offrira toute la graisse, avec sa queue, et toute la graisse qui couvre les entrailles.

4Et on en ôtera les deux rognons, et la graisse qui est sur eux jusque sur les flancs, et la taie qui est sur le foie pour la mettre sur les deux rognons.

5Et le Sacrificateur fera fumer toutes ces choses sur l'autel en offrande faite par feu à l'Eternel ; c'est un sacrifice pour le délit.