Lévitique 7:3-5

3On en offrira toutes les parties grasses, c’est-à-dire la queue, la graisse qui recouvre les entrailles,

4les deux rognons, la graisse qui les enveloppe et celle qui couvre le dos, ainsi que le dessus du foie qu’on enlèvera avec les rognons.

5Le prêtre les brûlera sur l’autel. C’est un sacrifice de réparation consumé par le feu pour l’Eternel.