Lévitique 17:11-14

11Oui, l’être de la chair est dans le sang, et moi je vous l’ai donné pour vous sur l’autel, pour absoudre vos êtres. Oui, le sang, lui, absout dans l’être.

12Sur quoi, j’ai dit aux Benéi Israël : Tout être, parmi vous, ne mange pas de sang, et le métèque résidant en votre sein ne mange pas de sang.

13L’homme, l’homme des Benéi Israël, et le métèque résidant en leur sein, qui chasse chasse d’animal ou de volatile qui se mange, répand son sang et le couvre de poussière.

14Oui, l’être de toute chair, son sang est dans son être. Et je dis aux Benéi Israël : Vous ne mangerez pas le sang de toute chair. Oui, l’être de toute chair, c’est son sang ; son mangeur est tranché.