Exode 12:17-20

17Gardez les azymes : oui, dans l’os de ce jour, j’ai fait sortir vos milices de la terre de Misraîm ; gardez ce jour en vos cycles, règle de pérennité :

18Le premier, au quatorzième jour de la lunaison, le soir, vous mangerez des azymes jusqu’au vingt et unième jour de la lunaison, le soir.

19Sept jours, le levain ne se trouvera pas en vos maisons. Oui, tout mangeur de fermenté, cet être sera tranché de la communauté d’Israël, métèque ou autochtone de la terre.

20Tout ferment, vous n’en mangerez pas : dans tous vos habitats vous mangerez des azymes. »