Lévitique 3:9-11

9De ce sacrifice de paix, on offre au Seigneur les morceaux suivants, qui lui sont réservés : la graisse, la queue tout entière, qu'on détache de la colonne vertébrale, toute la graisse qui recouvre les entrailles,

10les deux rognons avec la graisse qui les entoure ainsi qu'aux flancs, et le lobe du foie qu'on détache en même temps que les rognons.

11Le prêtre brûle tous ces morceaux sur l'autel. C'est une nourriture consumée pour le Seigneur.