Lévitique 3:4-9

4Et les deux rognons, et la graisse qui est dessus, qui est le long des flancs, et la membrane sur le foie, il la détachera des rognons.

5Et les fils d’Aaron brûleront cela sur l’autel, par-dessus l’offrande à brûler, qui est sur le bois qui est sur le feu ; c’est une offrande faite par feu, d’une agréable odeur au SEIGNEUR.

6Et si son offrande pour un sacrifice d’offrande de paix au SEIGNEUR est du menu bétail, mâle ou femelle, il l’offrira sans défaut.

7S’il offre un agneau pour son offrande, il l’offrira alors devant le SEIGNEUR;

8Et il posera sa main sur la tête de son offrande, et l’égorgera devant le tabernacle de la congrégation; et les fils d’Aaron aspergeront du sang sur l’autel tout autour.

9Et il offrira, du sacrifice d’offrande de paix, une offrande faite par feu au SEIGNEUR : sa graisse, et la culotte entière, qu’il ôtera le long de l’échine, et la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,