Lévitique 17:10-12

10L’homme, l’homme de la maison d’Israël, et le métèque résidant au milieu d’eux, qui mange de tout sang, je donne mes faces contre l’être mangeur de sang. Je le tranche du sein de son peuple.

11Oui, l’être de la chair est dans le sang, et moi je vous l’ai donné pour vous sur l’autel, pour absoudre vos êtres. Oui, le sang, lui, absout dans l’être.

12Sur quoi, j’ai dit aux Benéi Israël : Tout être, parmi vous, ne mange pas de sang, et le métèque résidant en votre sein ne mange pas de sang.