Deutéronome 14:1-19

1Soyez les fils du Seigneur votre Dieu : Vous ne vous ferez point reluire, vous ne vous raserez point entre les yeux, au sujet d'un mort.

2Car tu es un peuple saint pour le Seigneur ton Dieu, qui t'a choisi pour que tu sois son peuple particulier, séparé de toutes les nations qui couvrent la face de la terre.

3Vous ne mangerez rien d'impur.

4Voici les animaux que vous mangerez : les veaux des vaches, les agneaux des brebis, les chevreaux des chèvres,

5Cerf, biche, buffle, bouc sauvage, antilope à queue blanche, gazelle, girafe,

6Tout quadrupède à sabot, dont l'ongle se sépare en deux ; et tout animal ruminant ; vous pouvez en manger.

7Voici les animaux que vous ne mangerez pas, soit parmi les ruminants, soit parmi ceux qui ont les pieds fourchus, ou les ongles fendus : chameau, lièvre, hérisson ; s'ils ruminent, ils n'ont point le pied fourchu, ce qui pour vous les rend impurs.

8Le porc : s'il a le pied fourchu, l'ongle fendu, il ne rumine pas, ce qui pour vous le rend impur ; vous ne mangerez pas de ses chairs, vous ne toucherez pas à son corps mort.

9Vous mangerez, parmi tout ce qui vit dans l'eau, ce qui a nageoires et écailles.

10Vous ne mangerez pas ce qui n'a ni nageoires ni écailles ; c'est impur pour vous.

11Vous mangerez tout oiseau pur.

12Voici ceux que vous ne mangerez pas : aigle, gypaète, aigle de mer,

13Vautour, milan et leurs semblables,

14Corbeau et ses semblables,

15Autruche, chouette et mouette,

16Héron, cygne et ibis,

17Plongeon, épervier et leurs semblables, huppe et nycticorax,

18Pélican, charadrius et leurs semblables, porphyrio et hibou ;

19Tous ceux des êtres ailés qui se traînent à terre sont impurs : vous n'en mangerez point.