Lévitique 3:3-4

3Et on offrira, du sacrifice de prospérité, un sacrifice consumé à l'Eternel : la graisse qui couvre les entrailles et toute la graisse qui tient aux entrailles,

4les deux rognons, la graisse qui est dessus, qui est au-dessus des flancs, et le lobe du foie, qu'on détachera au-dessus des rognons.