Lévitique 8:16-20

16Moïse prit toute la graisse qui recouvrait les entrailles de l'animal, le lobe du foie et les deux rognons avec la graisse qui y adhère, et il brûla le tout sur l'autel.

17Le reste de l'animal, peau, viande et boyaux, fut jeté au feu en dehors du camp, conformément aux ordres du Seigneur.

18Il fit amener ensuite le bélier destiné au sacrifice complet; Aaron et ses fils posèrent la main sur sa tête.

19Moïse égorgea le bélier et aspergea de son sang les côtés de l'autel.

20Il découpa l'animal en morceaux et les brûla avec la tête et les parties grasses.