Lévitique 3:8-9

8il pose la main sur sa tête et l'égorge devant la tente de la rencontre. Les fils d'Aaron aspergent de son sang les côtés de l'autel.

9De ce sacrifice de paix, on offre au Seigneur les morceaux suivants, qui lui sont réservés : la graisse, la queue tout entière, qu'on détache de la colonne vertébrale, toute la graisse qui recouvre les entrailles,