Lévitique 3:8-9

8Il posera la main sur la tête de son présent ; il l’immolera devant la tente de la Rencontre, et les fils d’Aaron aspergeront de son sang le pourtour de l’autel.

9De ce sacrifice de paix il présentera, en offrande consumée par le feu pour le Seigneur : sa graisse, la queue entière qu’il détachera près de l’échine, la graisse qui couvre les entrailles, toute la graisse qui est sur les entrailles,