Lévitique 3:12-14

12Si quelqu'un offre un bouc ou une chèvre, il conduit l'animal devant le Seigneur ;

13il pose la main sur sa tête et l'égorge devant la tente de la rencontre. Les fils d'Aaron aspergent de son sang les côtés de l'autel.

14De ce sacrifice, on offre au Seigneur les morceaux suivants, qui lui sont réservés : toute la graisse qui recouvre les entrailles,