Lévitique 11:2-7

2Parlez aux fils d'Israël, en disant : ¶ Voici les animaux que vous pourrez manger entre toutes les bêtes qui sont sur la terre.

3Vous mangerez, parmi le bétail, tout ce qui a l'ongle divisé, le pied entièrement fourché et qui rumine.

4Mais vous ne mangerez pas ceux-ci ; ceux qui ruminent [seulement], ou ceux qui ont l'ongle divisé [seulement] : le chameau, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

5le daman, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

6le lièvre, qui rumine, mais qui n'a pas l'ongle complètement divisé ; il vous sera souillé :

7le porc, qui a l'ongle divisé et le pied complètement fourché, mais il ne rumine pas ; il vous sera souillé.