Lévitique 11:2-7

2Dites aux Israélites : De toutes les bêtes qui sont sur la terre, voici les animaux que vous pourrez manger.

3Vous pourrez manger tout ce qui a les sabots fendus, les pieds fourchus, et qui rumine.

4De ceux qui ruminent, ou qui ont les sabots fendus, voici ceux que vous ne mangerez pas : le chameau, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;

5le daman, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;

6le lièvre, qui rumine, mais qui n’a pas les sabots fendus : il est impur pour vous ;

7le porc, qui a les sabots fendus et les pieds fourchus, mais qui ne rumine pas : il est impur pour vous.