Lévitique 11:2-7

2Parlez aux enfants d'Israël, et dites: Voici les animaux que vous mangerez, d'entre toutes les bêtes qui sont sur la terre:

3Vous mangerez parmi le bétail tout ce qui a l'ongle divisé et le pied fourché, et qui rumine;

4Mais vous ne mangerez point d'entre celles qui ruminent, et d'entre celles qui ont l'ongle divisé: le chameau, car il rumine, mais il n'a point l'ongle divisé; il vous sera souillé;

5Le lapin, car il rumine, mais il n'a point l'ongle divisé; il vous sera souillé;

6Le lièvre, car il rumine, mais il n'a point l'ongle divisé; il vous sera souillé;

7Le porc, car il a l'ongle divisé et le pied fourché, mais il ne rumine pas; il vous sera souillé;