Deutéronome 14:4-20

4Voici les animaux dont vous mangerez:

5le boeuf, la brebis et la chèvre; le cerf, la gazelle et le daim; le bouquetin, l'antilope, le boeuf sauvage et la chèvre sauvage.

6Vous mangerez de tout animal qui a la corne divisée et le pied fourchu, et qui rumine.

7Mais vous ne mangerez pas de ceux qui ruminent seulement, ou qui ont seulement la corne divisée et le pied fourchu; tels sont le chameau, le lièvre et le lapin, qui ruminent, mais qui n'ont pas la corne divisée: ils seront impurs pour vous;

8tel est encore le porc, qui a la corne divisée, mais qui ne rumine pas: il sera impur pour vous. Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leurs corps morts.

9Voici les animaux que vous mangerez parmi tous ceux qui sont dans les eaux: vous mangerez de tout ce qui a nageoires et écailles;

10mais tout ce qui n'a pas nageoires et écailles, vous ne le mangerez pas: ce sera impur pour vous.

11Vous mangerez tout oiseau pur.

12Voici ceux dont vous ne mangerez pas:

13l'aigle, l'orfraie et le vautour; le faucon

14le milan et toute espèce d'autours; toute

15espèce de corbeaux; l'autruche, le hibou, la mouette et toute espèce d'éperviers;

16le chat-huant, l'ibis et la chouette;

17le pélican, le cormoran et le plongeon;

18la cigogne et toute espèce de hérons; la

19huppe et la chauve-souris. Vous regarderez comme impur tout insecte ailé: on

20n'en mangera pas. Vous mangerez tout oiseau pur.