Deutéronome 14:4-20

4Ce sont ici les bêtes que vous mangerez: le bœuf, le mouton et la chèvre,

5Le cerf, et le chevreuil, et le daim, et le bouquetin, et l’antilope, et le bœuf sauvage, et le chamois.

6Et vous mangerez parmi les bêtes, toute bête qui a la corne divisée et a la fente des ongles fendue en deux, et qui rumine.

7Néanmoins vous ne mangerez pas de celles qui ruminent, ou de celles qui ont la corne divisée et le pied fourchu : comme le chameau, le lièvre et le daman; car ils ruminent, mais ils n’ont pas la corne divisée : c’est pourquoi ils vous seront souillés;

8Ainsi que le porc, car il a la corne divisée, cependant il ne rumine pas: il vous est souillé; vous ne mangerez pas de leur chair; et vous ne toucherez pas leur carcasse.

9Voici ce que vous mangerez de tout ce qui est dans les eaux : vous mangerez tout ce qui a des nageoires et des écailles;

10Mais tout ce qui n’a pas de nageoires ni d’écailles, vous ne le mangerez pas; cela vous est souillé.

11Vous mangerez tout oiseau net.

12Mais ceux-ci sont ce dont vous ne mangerez pas: l’aigle, l’aigle de mer, et l’orfraie,

13Et le busard, et le milan, et le vautour, selon son espèce;

14Et tout corbeau, selon son espèce;

15Et le hibou, et l’épervier de nuit, et le coucou, et l’épervier, selon son espèce;

16Et la chouette, et le grand hibou, et le cygne,

17Et le pélican, et le faucon, et le cormoran,

18La cigogne et le héron, selon son espèce; la huppe et la chauve-souris.

19Et toute chose rampante qui vole vous est souillée; on n’en mangera pas.

20Mais vous pourrez manger de tout oiseau net.