Deutéronome 12:16-23

16Seulement, vous ne consommerez pas le sang: tu le répandras sur la terre comme de l'eau.

17Tu ne pourras pas manger là où tu résides la dîme de ton blé, de ton vin nouveau et de ton huile, ni les premiers-nés de ton gros et de ton menu bétail, ni aucune de tes offrandes faites en raison d'un vœu, ni tes offrandes volontaires, ni tes prélèvements.

18Mais c'est devant l'Éternel, ton Dieu, que tu les mangeras, dans le lieu que l'Éternel, ton Dieu, choisira, toi, ton fils et ta fille, ton serviteur et ta servante, et le Lévite qui résidera avec vous; et tu te réjouiras devant l'Éternel, ton Dieu, de tous les biens que tu auras sous la main.

19Aussi longtemps que tu vivras sur ton sol, garde-toi de délaisser le Lévite.

20Lorsque l'Éternel, ton Dieu, aura élargi tes frontières, comme il te l'a promis et que le désir de manger de la viande te fera dire: Je voudrais manger de la viande! tu pourras manger de la viande tout comme tu le désires.

21Si le lieu que l'Éternel, ton Dieu, aura choisi pour y placer son nom est éloigné de toi, tu pourras tuer du gros et du menu bétail que l'Éternel t'a donné, comme je te l'ai commandé, et tu pourras en manger là où tu résides tout comme tu le désires.

22Tu en mangeras comme on mange de la gazelle et du cerf; celui qui sera impur et celui qui sera pur en mangeront l'un et l'autre.

23Seulement, évite rigoureusement de consommer le sang, car le sang, c'est la vie; et tu ne consommeras pas la vie avec la chair.