Lévitique 4:8-10

8Il prélève toute la graisse de l'animal, c'est-à-dire celle qui recouvre les entrailles,

9les deux rognons et la graisse qui les entoure, celle qui couvre les flancs, et le lobe du foie qu'il détache en même temps que les rognons

10– ce sont les mêmes parties que celles prélevées sur un animal offert en sacrifice de paix. Le grand-prêtre les brûle sur l'autel des sacrifices.