Lévitique 11:9-12

9Parmi tous les animaux vivant dans l'eau, dans les lacs, les mers ou les rivières, vous pouvez manger ceux qui ont à la fois des nageoires et des écailles.

10Mais ne mangez pas ceux qui n'ont pas de nageoires ou pas d'écailles, que ce soient des bestioles qui grouillent dans l'eau ou d'autres animaux aquatiques ;

11ayez-les en horreur : n'en consommez pas la chair et évitez tout contact avec leur cadavre.

12Abstenez-vous donc de manger tout animal aquatique dépourvu de nageoires ou d'écailles.