Lévitique 1:14-16

14Si quelqu'un offre un oiseau en sacrifice complet au Seigneur, il prend une tourterelle ou une colombe.

15Le prêtre apporte l'oiseau devant l'autel, coupe sa tête et la brûle sur l'autel ; ensuite il fait couler son sang le long des côtés de l'autel.

16Il arrache le jabot avec son contenu et le jette à l'est de l'autel, là où sont déposées les cendres grasses.