Lévitique 25:2-7

2Parle aux fils d'Israël et tu leur diras : Quand vous serez arrivés dans la terre que je vous donne, la terre se reposera ; il y aura un sabbat à l'Eternel.

3Pendant six ans tu sèmeras ton champ, et pendant six ans tu tailleras ta vigne et en recueilleras le produit ;

4et la septième année la terre aura un sabbat, un repos, un sabbat à l'Eternel : tu ne sèmeras pas ton champ et tu ne tailleras pas ta vigne ;

5tu ne moissonneras pas ce qui repoussera de ta moisson, et tu ne vendangeras pas les raisins de ta vigne inculte ; ce sera l'année de repos pour la terre.

6Le [fruit du] sabbat de la terre vous servira de nourriture, à toi, à ton esclave, homme et femme, à ton mercenaire et à ton hôte qui séjournent avec toi,

7et à ton bétail et aux animaux qui seront dans ton pays {Héb> dans ta terre.}. Tout son produit servira de nourriture.