Lévitique 11:1-8

1*Et l’Éternel parla à Moïse et à Aaron, leur disant : 2Parlez aux fils d’Israël, en disant : Ce sont ici les animaux dont vous mangerez, d’entre toutes les bêtes qui sont sur la terre. 3Vous mangerez, d’entre les bêtes qui ruminent, tout ce qui a le sabot fendu et le pied complètement divisé. 4Seulement de ceci vous ne mangerez pas, d’entre celles qui ruminent, et d’entre celles qui ont le sabot fendu : le chameau, car il rumine, mais il n’a pas le sabot fendu ; il vous est impur : 5et le daman, car il rumine, mais il n’a pas le sabot fendu ; il vous est impur : 6et le lièvre, car il rumine, mais il n’a pas le sabot fendu ; il vous est impur : 7et le porc, car il a le sabot fendu et le pied complètement divisé, mais il ne rumine nullement ; il vous est impur. 8Vous ne mangerez pas de leur chair, et vous ne toucherez pas leur corps mort ; ils vous sont impurs.