Lévitique 11:1-8

1Le Seigneur dit à Moïse et à Aaron

2de communiquer aux Israélites les instructions suivantes: «Parmi les animaux terrestres, vous pouvez manger

3ceux qui ont des sabots fendus et qui ruminent.

4Mais vous ne devez pas manger ceux qui ont seulement des sabots fendus ou qui ruminent seulement; ainsi vous considérerez comme impurs les animaux suivants: – le chameau, car il rumine, mais n'a pas de sabots;

5– le daman, car il rumine, mais n'a pas de sabots;

6– le lièvre, car il rumine, mais n'a pas de sabots;

7– le porc, car il a des sabots fendus, mais il ne rumine pas.

8Ne consommez pas la viande de ces animaux-là et ne touchez même pas leurs cadavres; considérez-les comme impurs.