Lévitique 7:23-25

23Parle aux Israélites; dis-leur: Vous ne mangerez pas de graisse de bœuf, de mouton ni de chèvre.

24La graisse d'une bête morte ou déchirée pourra servir à un usage quelconque; mais vous ne devez pas en manger.

25En effet quiconque mangera de la graisse des animaux dont on offre à l'Éternel des sacrifices consumés par le feu, celui-là sera retranché de son peuple.