Lévitique 25:2-4

2« Communique ceci aux Israélites : Quand vous serez entrés dans le pays que je vous donne, vous laisserez périodiquement le sol se reposer en mon honneur.

3Pendant six ans tu sèmeras dans tes champs, tu tailleras tes vignes et tu en récolteras les produits ;

4mais la septième année sera mise à part pour moi, ce sera une année de repos complet pour le sol : tu ne devras pas semer dans tes champs ou tailler tes vignes ;