Lévitique 16:29-31

29Et voici une prescription à observer en tout temps : le dixième jour du septième mois, jeûnez et cessez toute activité, aussi bien vous, les membres du peuple, que les immigrés installés chez vous.

30En effet, c'est le jour où l'on effectue sur vous le geste rituel du pardon des péchés et de la purification et où vous êtes ainsi purifiés de toutes vos fautes devant le Seigneur.

31Faites-en un jour de repos complet et de privation. Vous observerez cette prescription en tout temps.