Lévitique 17:10-15

10Si un homme de la maison d’Israël ou parmi les immigrés qui séjournent au milieu d’eux mange du sang, quel que soit ce sang, je me retournerai contre celui qui mange le sang et je le retrancherai du sein de son peuple.

11Car la vie de la chair est dans le sang. C’est moi qui l’ai placé pour vous sur l’autel, afin de faire l’expiation sur vous, car c’est le sang qui, par la vie, fait l’expiation.

12C’est pourquoi j’ai dit aux Israélites : Aucun d’entre vous ne mangera du sang. L’immigré qui séjourne au milieu de vous ne mangera pas non plus de sang.

13Si un homme parmi les Israélites ou parmi les immigrés qui séjournent au milieu d’eux prend à la chasse un animal ou un oiseau qui se mange, il en répandra le sang et le couvrira de poussière.

14Car la vie de toute chair, c’est son sang, par sa vie, et j’ai dit aux Israélites : Vous ne mangerez le sang d’aucune chair, car la vie de toute chair, c’est son sang ; quiconque le mangera sera retranché.

15Quiconque parmi les autochtones ou les immigrés mange une bête crevée ou déchiquetée lavera ses vêtements, se lavera avec de l’eau et sera impur jusqu’au soir, après quoi il sera pur.