Lévitique 1:3-9

3Si son présent est un holocauste pris sur le gros bétail, il présentera un mâle sans défaut ; il le présentera à l’entrée de la tente de la Rencontre, pour qu’il soit agréé devant le Seigneur.

4Il posera la main sur la tête de l’holocauste, et celui-ci sera agréé pour faire l’expiation sur lui.

5Il immolera le bovin devant le Seigneur ; les fils d’Aaron, les prêtres, présenteront le sang et aspergeront de sang le pourtour de l’autel qui est à l’entrée de la tente de la Rencontre.

6Il dépouillera l’holocauste et le coupera en morceaux.

7Les fils d’Aaron, le prêtre, mettront du feu sur l’autel et disposeront du bois sur le feu.

8Les fils d’Aaron, les prêtres, disposeront les morceaux, la tête et la graisse sur le bois, sur le feu de l’autel.

9Il lavera avec de l’eau les entrailles et les pattes, et le prêtre fera fumer le tout sur l’autel. C’est un holocauste, une offrande consumée par le feu, une odeur agréable pour le Seigneur.