Lévitique 1:3-9

3¶ Si son offrande est un holocauste, de gros bétail, il offrira un mâle parfait ; il l'offrira à l'entrée de la Tente d'assignation, pour être agréé en sa faveur devant l'Eternel.

4Et il posera la main sur la tête de l'holocauste, et il sera agréé en sa faveur pour faire expiation pour lui.

5On égorgera le veau devant l'Eternel, et les fils d'Aaron, les sacrificateurs, en offriront le sang et le répandront, tout autour, sur l'autel qui est à l'entrée de la Tente d'assignation.

6On écorchera l'holocauste et on le coupera en morceaux.

7Et les fils d'Aaron, le sacrificateur, mettront du feu sur l'autel et arrangeront du bois sur le feu.

8Et les fils d'Aaron, les sacrificateurs, arrangeront les morceaux, la tête et la graisse sur le bois qu'on aura mis au feu sur l'autel.

9On lavera avec de l'eau les entrailles et les jambes, et le sacrificateur fera fumer le tout sur l'autel, en holocauste, en sacrifice consumé, en parfum de bonne odeur à l'Eternel.