Lévitique 1:3-9

3«S'il offre en sacrifice complet une tête de gros bétail, il doit prendre un taureau sans défaut: il le conduit à l'entrée de la tente de la rencontre, afin d'obtenir la faveur du Seigneur;

4il pose la main sur la tête de l'animal, qui est ainsi accepté comme offrande pour obtenir le pardon;

5il égorge l'animal devant le sanctuaire. Les prêtres, fils d'Aaron, présentent son sang au Seigneur, puis en aspergent les côtés de l'autel dressé à l'entrée de la tente.

6L'homme ôte la peau du taureau et le découpe en morceaux.

7Les prêtres allument du feu sur l'autel et y disposent des bûches;

8au-dessus ils placent les morceaux de viande, avec la tête et les parties grasses.

9Les entrailles et les pattes de l'animal sont lavées, puis un des prêtres brûle le tout sur l'autel, en sacrifice entièrement consumé, dont le Seigneur apprécie la fumée odorante.