Lévitique 11:4-8

4Mais voici les animaux dont vous ne mangerez pas, même s'ils ruminent ou s'ils ont le pied fourchu, et si leur sabot se sépare en deux cornes : le chameau, qui rumine, mais n'a pas le pied fourchu : il est impur pour vous ;

5Le lièvre, qui ne rumine pas et n'a pas, le pied fourchu ; il est impur pour vous ;

6Le porc-épic, qui ne rumine pas et n'a pas le pied fourchu : il est impur pour vous ;

7Le pourceau, qui a le pied fourchu et la corne fendue en ongles, mais qui ne rumine pas : il est impur pour vous.

8Vous ne mangerez pas des chairs de ces bêtes ; vous ne toucherez pas à leurs corps morts ; ils sont impurs pour vous.