Lévitique 17:13-14

13Et si un homme quelconque des fils d'Israël ou des étrangers qui séjournent au milieu d'eux prend à la chasse un gibier d'animal ou d'oiseau qui se mange, il en versera le sang et le recouvrira de poussière ;

14car [c'est] l'âme de toute chair, c'est son sang qui est son âme {Héb> dans son âme.}. C'est pourquoi j'ai dit {Héb> Et j'ai dit.} aux fils d'Israël : Vous ne mangerez le sang d'aucune chair, car l'âme de toute chair est son sang ; quiconque en mangera sera retranché.