Deutéronome 16:3-4

3Tu ne [la] mangeras pas avec du pain levé ; pendant sept jours tu [la] mangeras avec des pains sans levain, pain d'humiliation ; car c'est en grande hâte que tu sortis de la terre d'Egypte. [C'est] afin que tu te souviennes tous les jours de ta vie du jour où tu sortis de la terre d'Egypte.

4On ne verra point de levain chez toi, dans toutes tes limites, pendant sept jours ; et de la chair que tu sacrifieras le soir du premier jour, rien ne passera la nuit jusqu'au matin.