Lévitique 3:9-10

9Et il offrira, du sacrifice d’offrande de paix, une offrande faite par feu au SEIGNEUR : sa graisse, et la culotte entière, qu’il ôtera le long de l’échine, et la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui est sur les entrailles,

10Et les deux rognons, et la graisse qui est sur eux, qui est le long des flancs, et la membrane sur le foie, et les rognons, il l’ôtera.