Lévitique 11:3-26

3Vous pourrez manger de tout animal qui a le sabot fendu ou le pied fourchu et qui rumine.

4En revanche, vous ne mangerez aucun de ceux qui ruminent seulement ou qui ont seulement le sabot fendu. Ainsi, vous ne mangerez pas le chameau, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.

5Vous ne mangerez pas le daman, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.

6Vous ne mangerez pas le lièvre, qui rumine mais n'a pas le sabot fendu; vous le considérerez comme impur.

7Vous ne mangerez pas le porc, qui a le sabot fendu, le pied fourchu mais ne rumine pas; vous le considérerez comme impur.

8Vous ne mangerez pas leur viande et ne toucherez pas leur cadavre; vous les considérerez comme impurs.

9»Voici les animaux que vous pourrez manger parmi tous ceux qui vivent dans l’eau. Vous pourrez manger de tous ceux qui ont des nageoires et des écailles et qui vivent dans l’eau, soit dans les mers, soit dans les rivières.

10En revanche, parmi tous ceux qui grouillent et ceux qui vivent dans l’eau, soit dans les mers, soit dans les rivières, vous considérerez comme abominables tous ceux qui sont dépourvus de nageoires et d’écailles.

11Vous les considérerez comme abominables, vous ne mangerez pas leur chair et vous considérerez leur cadavre comme abominable.

12Vous considérerez comme abominables tous ceux qui, dans l’eau, sont dépourvus de nageoires et d’écailles.

13»Voici, parmi les oiseaux, ceux que vous considérerez comme abominables et dont on ne mangera pas: l'aigle, l'orfraie, l'aigle de mer,

14le milan, les diverses espèces de vautours,

15toutes les espèces de corbeaux,

16l'autruche, le hibou, la mouette, les diverses espèces d’éperviers,

17le chat-huant, le plongeon, la chouette,

18le cygne, le pélican, le cormoran,

19la cigogne, les diverses espèces de hérons, la huppe et la chauve-souris.

20»Vous considérerez comme abominable tout reptile qui vole et qui marche sur quatre pattes.

21En revanche, parmi tous les reptiles qui volent et qui marchent sur quatre pattes, vous pourrez manger ceux qui ont sur leurs pattes des articulations qui leur permettent de sauter sur la terre.

22Voici ceux que vous pourrez manger: les diverses espèces de sauterelles, de criquets, de grillons et de locustes.

23Vous considérerez comme abominables tous les autres reptiles qui volent et qui ont quatre pattes.

24Ils vous rendront impurs. Si quelqu’un touche leur cadavre, il sera impur jusqu'au soir,

25et si quelqu’un porte leur cadavre, il lavera ses vêtements et sera impur jusqu'au soir.

26»Vous considérerez comme impur tout animal qui a le sabot fendu mais n'a pas le pied fourchu et ne rumine pas. Si quelqu’un le touche, il sera impur.