Lévitique 9:19-21

19Ils lui donnent aussi les morceaux gras du taureau et du bélier, c’est-à-dire la queue, la graisse qui enveloppe les intestins et l’estomac, les reins et la meilleure partie du foie.

20Les fils d’Aaron placent ces morceaux sur les poitrines des deux animaux. Puis Aaron brûle les morceaux gras sur l’autel.

21Aaron offre au Seigneur les poitrines et la cuisse droite avec le geste de présentation, comme Moïse l’a commandé.