Lévitique 9:19-21

19Ils lui remirent également la graisse du taureau et du bélier, de même que la queue, la graisse qui recouvre les entrailles, les rognons et le lobe du foie ;

20ils placèrent ces morceaux-là par-dessus les poitrines des deux animaux, puis Aaron les brûla sur l'autel.

21Conformément aux ordres de Moïse, il offrit aussi au Seigneur les poitrines et le gigot droit avec le geste rituel de présentation.