Lévitique 17:11-13

11C'est en effet dans le sang que réside la vie d'une créature. Je vous autorise à utiliser le sang sur l'autel pour obtenir le pardon en votre faveur ; en effet le sang permet d'obtenir le pardon parce qu'il est porteur de vie.

12Voilà pourquoi j'ai déclaré aux Israélites : “Aucun d'entre vous et aucun immigré installé en Israël n'a le droit de consommer du sang.”

13Si un Israélite ou un immigré vivant parmi les Israélites prend à la chasse un animal ou un oiseau qui se mange, il en fera couler le sang sur le sol et le recouvrira de terre.