Lévitique 17:10-13

10Si un Israélite ou un immigré vivant parmi les Israélites consomme du sang, sous quelque forme que ce soit, j'interviendrai contre lui et je l'exclurai du peuple d'Israël.

11C'est en effet dans le sang que réside la vie d'une créature. Je vous autorise à utiliser le sang sur l'autel pour obtenir le pardon en votre faveur ; en effet le sang permet d'obtenir le pardon parce qu'il est porteur de vie.

12Voilà pourquoi j'ai déclaré aux Israélites : “Aucun d'entre vous et aucun immigré installé en Israël n'a le droit de consommer du sang.”

13Si un Israélite ou un immigré vivant parmi les Israélites prend à la chasse un animal ou un oiseau qui se mange, il en fera couler le sang sur le sol et le recouvrira de terre.